ダブルモンブラン(和栗＆洋栗)

商品紹介

国産和栗とフランス産栗の2種類の栗を味わえるモンブラン。香り高い和栗クリームと、濃厚な洋栗モンブランクリームに1/4カットの渋皮和栗をごろっと乗せた贅沢なモンブランです。

食べてみた感想

一番上から、渋皮和栗をトッピングした洋栗モンブランクリーム、スポンジ生地、ホイップクリーム、和栗クリーム、クランチチョコ、一番下にまたスポンジ生地というつくりになっています。

トッピングは1/4カットの渋皮和栗の甘露煮がゴロンとのっています。柔らかくホクホクしています。

洋栗モンブランクリームはかなり濃厚で粘度高めのねっとりとしたクリームです。少しザラっとした繊維感がありますがなめらかです。けっこう甘めですがしっかり栗の風味が感じられます。

スポンジ生地はふんわりと柔らかでしっとりしています。ほんのり甘く、卵の風味が効いています。

ホイップクリームも濃厚で甘さは控えめですがミルキーでコクがあります。少し硬めのクリームです。

クリームに包まれるようにして入っているのは和栗クリーム。ペースト状でこちらも甘めですが洋栗モンブランクリームとはまた違う甘さ。

和栗クリームの下にはクランチチョコが入っています。ザクザクとした食感で少しビター。正直べつになくても良いかなと思いました。

和洋2種類の栗の甘さの違いが楽しめます。美味しくて、ボリュームもけっこうあり、大満足です。

商品情報・カロリーなど