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食べてみた感想
どーんとトッピングされたプリンは土台のバスチーよりも高さがあります。硬めでしかしプルプルとした弾力があり、卵感のある優しい甘さです。
天面にはたっぷりのカラメルソース。しっかり苦めです。
散りばめられたアーモンドは香ばしく、コリコリとした食感も合わさって良いアクセントになります。
プリンを囲むようにたっぷりと絞られたホイップクリームは甘さは抑えめ。ミルク感のある硬めのクリームです。
土台のチーズケーキはねっとりと濃厚。コクがあり甘味と酸味のバランスが絶妙です。
ここまで盛りだくさんだとちょっと重いかなと思いましたが意外とそうでもなく、プリンとバスチーの相性も良かったです。美味しく、食べ応えもあって大満足です。
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