Uchi Café×GODIVA　タルトトリュフ　オ　ショコラ

商品紹介

本格的なチョコレートトリュフを贅沢に３つトッピングした、コク深く濃厚な味わいのショコラタルトです。サクサクと香ばしいココアビスキュイの上に、濃厚なチョコレートガナッシュを敷き詰め、なめらかでコクのあるチョコレートトリュフを３つ添えました。濃厚なガナッシュを包み込んだとろけるようなチョコレートトリュフと、ココアビスキュイのサクサクな食感がマッチし、チョコレートの奥深い味わいを引き立てます。天面にはロゴチョコレートを飾り、シュガーパウダーを振って仕上げました。

食べてみた感想

ココアビスキュイの上にチョコレートガナッシュが敷き詰められ、さらにゴロゴロとしたチョコレートトリュフが3つとロゴチョコレートがトッピングされています。

シュガーパウダーがまぶされたチョコレートトリュフは柔らかめでなめらかな口どけ。濃厚でしっかり甘いチョコレート。しかし甘さの中にビターさも感じる上品な味わいです。

ロゴチョコレートはパリッとして少しビターさを感じるチョコレート。

チョコレートガナッシュはかなり硬めでココアビスキュイよりも硬いです。しかし口どけはなめらか。カカオの風味が感じられる濃厚なチョコレートの味わいです。こちらも上品な甘さ。

ココアビスキュイは柔らかめですが程よいサクサク感があります。ココア風味で甘いですが、ほんのり塩気を感じ、チョコレートを引き立てます。

どの部分をとってもチョコレートを味わえて、食感に変化があるのも良いです。少し値段が高めですが、とても美味しく、また食べてみたいと思える一品です。

商品情報・カロリーなど