Uchi Café×GODIVA　ショコラバナーヌ

商品紹介

芳醇なバナナと濃厚ショコラ
フレッシュで芳醇なバナナと芳ばしい焦がしキャラメルのクリームがマッチした、コク深いショコラケーキです。カカオの香り高いチョコレートクリームと、ほんのりビターでまろやかなキャラメルクリームをしっとりとしたチョコレートのスポンジ生地に交互に重ねた5層仕立て。フレッシュバナナの甘くフルーティな味わいと、チョコレートチップの楽しい食感が楽しめます。天面は、チョコレートクリームを絞って、ココアパウダーでデコレーション。ロゴチョコレートを飾りつけて仕上げました。

食べてみた感想

5層になっていて下からスポンジ生地、チョコレートクリーム、スポンジ生地、キャラメルクリーム、チョコレートクリームの順番で、ロゴチョコレートが添えられています。

チョコレートクリームは硬めでねっとりとした食感。濃厚で、甘さ控えめのビターな味わいです。

スポンジ生地も少し硬め。ほんのりと甘いチョコレート風味。

キャラメルクリームはとろりとした食感で上品な甘さ。キャラメルクリームの中央にはバナナ果実が入っていてこちらのフルーティな甘さもとても良いです。バナナ特有のねちょっとした食感がクリームによくなじみます。

スポンジ生地に挟まれたチョコレートクリームの中にはチョコレートチップが入っていて、時折感じるザクザクとした食感が心地よいです。

ビターなチョコレートと甘いバナナとキャラメルの相性がとても良く、美味しいです。ちょっと贅沢な大人のスイーツです。