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食べてみた感想
トッピングにはココアパウダーをまぶした大きなスフレが一つ。すぐ崩れてしまいそうなくらいふんわりとしていて、しかし口どけなめらかな食感です。程よい甘さでほんのりチーズの風味が感じられます。
スフレの下にはほろ苦いコーヒーソースがしみ込んだスポンジ生地と、ミルキーでなめらかなホイップクリーム。ホイップクリームにもコーヒーソースがしみ込んでいます。
コーヒープリンはとろけるほどではありませんが柔らかめでなめらか。甘さ控えめでコーヒーのほろ苦さがしっかり感じられます。
それぞれ別々での美味しいのですが、ふわふわで甘味のあるスフレとなめらかでほろ苦いコーヒープリンの一緒に食べると相性抜群でさらに美味しいです。
絶対またリピートしたい大満足の一品です。
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