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食べてみた感想
トッピングのショコラスフレはスプーンを刺してみるとやや硬めの感触。口に含むととてもしっとりしていてなめらかな食感で、ほんのりとした甘味に程よいビターさのある優しいチョコ風味です。
スフレの下には土台としてスポンジ生地が入っていますが、存在感薄めでスフレの食感の邪魔をしません。
トッピングの下にはチョコクッキーが入ったホイップクリーム。チョコクッキーはザクザク感はなくしっとりとしていて少し甘め。
ホイップクリームは甘さ控えめ。下のバナナプリンが染みているのかほんのりバナナ風味です。
バナナプリンはとろけるようなやわらかさで、バナナの黒っぽい繊維がところどころに見えますが、筋っぽい感じはなくとてもなめらかです。少しダマになったような食感もバナナらしく、バナナの自然で優し甘味が広がります。
チョコとバナナという定番の組み合わせですが、上品なチョコ風味のスフレに自然なバナナ風味のバナナプリンがバランスがとれていて、甘すぎず美味しいです。期間限定ではありますが、また食べたい大満足の一品です。
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