お抹茶ティラミスロールケーキ

商品紹介

程よい苦みのある宇治抹茶クリームと北海道産マスカルポーネを使用したクリームを、宇治抹茶の粉末を練りこんだスポンジ生地で包んだロールケーキです。抹茶クリームとマスカルポーネクリームの間に、甘みのある宇治抹茶エスプレッソを使用したソースを入れることで、味わいにアクセントをつけました。

食べてみた感想

天面には茶葉の絵が描かれたシートがのっています。包装に入っているのを取り出していただきましたが、崩れそうだったので取り出すのはあまりおすすめしません。

抹茶色のロールケーキ生地はふんわりと柔らかく、しっとりとしています。抹茶感はあまりなく、ほんのり甘いです。

ロールケーキの中は2段になっていて上にマスカルポーネクリーム、下に抹茶クリームと宇治抹茶エスプレッソソースが入っています。

白いマスカルポーネクリームはふんわりと軽く、口あたりなめらか。チーズ感はマイルドで、甘くまろやかな味わいです。

抹茶クリームもふんわり、なめらか。甘く、しかし優しい抹茶風味です。

濃い色の抹茶エスプレッソソースはとろっとしていて、甘さ控えめ。しっかりとした抹茶の渋みを感じます。

どちらかといえば甘めですが、上品な甘さにほどよく抹茶の渋みが効いていてとても美味しいです。また食べたい大満足の一品です。

商品情報・カロリーなど