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食べてみた感想
容器から取り出そうとしたら崩れそうだったのでそのままいただきます。
外側を包むロールケーキ生地はふんわり、そしてしっとりとした食感。イチゴ風味でほんのり甘味があります。ドライラズベリーが入っていてプチプチとした食感も少し感じられます。
真ん中にはイチゴの果肉。半分だけですが甘酸っぱくみずみずしいです。
たっぷりと入っているマスカルポーネクリームは酸味はほとんどなく、甘めです。しっかりめの食感ですがなめらかな口あたりです。
マスカルポーネクリームの中には果肉入り苺ジュレが隠れています。しっかりとした酸味で、プチプチっとしたイチゴの果肉感があります。
全体的に優しい甘さですが、フルーティなイチゴの甘味を味わえます。とても美味しく、また食べたい一品です。
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