フレッシュチーズめいっぱいJr.
September 16th, 2021
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食べてみた感想
フレッシュチーズムースはやわらかくてとてもなめらかな口あたり。コク深く、少しチーズらしいクセのある味わい。
周りにはホイップクリームが絞られています。こちらはふんわりとした軽い口あたりで、ミルキーな甘味が感じられます。
レアチーズケーキはフレッシュチーズムースよりも硬めでねっとりとしています。濃厚ですがレモンの酸味が効いていて爽やかな後味です。
レアチーズケーキの中にはスポンジ生地が隠れていて、レアチーズとスポンジ生地との間にはラズベリーソースが入っています。
スポンジ生地はふわふわとしていてレアチーズのなめらかさを邪魔せず、ラズベリーソースはしっかりとした甘酸っぱさがチーズの風味を引き立てます。
全体的に濃厚ながらチーズの酸味とラズベリーの甘酸っぱさがうまく効いていて最後まで飽きずにいただけます。フレッシュチーズムースとレアチーズケーキの異なった味わいに、ホイップクリームやラズベリーの甘味も上手くバランスが取れていてとても美味しく、大満足です。
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