Wクリームエクレア
September 15th, 2021
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食べてみた感想
コーティングのチョコレートはビターな味わいが強めで全体の味を引き締めます。薄めのコーティングですが、チョコ味が濃くなりすぎずちょうど良い量に思えます。
シュー生地はパサつきもなくクシュッとした軽い食感。薄めの生地で、クリームを邪魔しない程よい存在感です。
シュー生地に挟まったクリームは2種類、上にホイップクリーム、下にカスタードクリーム。
たっぷりと絞られたホイップクリームはエアリーで軽い食感ですが、口あたりはなめらかでふんわりとミルキーな甘味が広がります。
カスタードクリームはホイップクリームに比べると少なめ。ぽってりとしていますがこちらもなめらかな食感。ほんのりとたまご感のある甘さです。
少しビターなチョコに異なる2種類の甘味のクリームのうまく組み合わさっていてとても美味しいです。最近の趣向を凝らした華やかなコンビニスイーツと比べるとやや地味ですが、また食べたくなる一品です。
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