半熟玉子と豚しゃぶのひもかわうどん

商品紹介

ひもかわうどんは群馬県のご当地メニューで「幅広い麺・もっちりとした食感」が特長です。具材は、半熟玉子とごまだれで和えた豚しゃぶ、キュウリ、ネギを盛りつけました。

食べてみた感想

つゆをかけて麺をほぐした後、中皿にのった具材を盛り付けていただきます。麺がすぐ破れてしまったり、つゆがはねたりしてほぐすのが少し大変でした。

具材は豚しゃぶときゅうり、ネギ、それに半熟玉子です。

ひもかわうどんは幅が広く、コシは弱めですがつるんとしていてもちもちとした食感です。

豚しゃぶはごまだれ和えであっさり目の味付け。きゅうりとネギのシャキシャキとした食感も良いアクセントになります。

途中で半熟玉子を割って黄身を絡めるとまた違った味を楽しむことができます。

麺の本数は少ないですが一本一本が非常に太いので意外と食べ応えがあります。美味しく、満足の一品です。