麒麟児監修 冷し鶏搾りつけ麺

今夜の夜食はLAWSONで購入した【麒麟児監修 冷し鶏搾りつけ麺】。
値段は税込530円。

長野市にある中華そば、つけ麺のお店、「麺道 麒麟児(きりんじ)」が監修した"冷しつけ麺"です。
大きい器に麺、その上に具の蒸し鶏とメンマ、玉子、薬味が盛り付けられ、カップにスープとほぐし水が入っています。
麺をほぐして、薬味と具をスープに入れていただきます。

鶏搾りスープは真っ白で濃厚な鶏の風味。
薬味を入れるとだいぶ味が変わるので入れる前の味を先に味わっておくのも良いと思います。
薬味はネギとブラックペッパーをレモン果汁のドレッシングで和えたもので、スープに入れるとさわやかな酸味が加わってとてもさっぱりした味わいになります。
麺はコシがあってもちもちしています。スープともよく絡んで美味しいです。
蒸し鶏、玉子、メンマもスープと相性が良く、旨味を引き立てます。
濃厚ですが、あっさりした味わいで夏でも美味しくいただける一品だと思います！