お月見プリン
September 15th, 2021
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食べてみた感想
天面には目を引く卵黄ポーション。意外と硬めでスプーンですくっても形が崩れません。本物の卵黄のような濃厚なたまご感です。
卵黄ポーションの周りには卵白のようなナパージュ。味はカラメルと合わさってわかりにくいですが、見た目のたまご感を増します。
底面ではなく天面にのせられたカラメルは夜空に浮かぶ月のような卵黄ポーションを演出します。カラメルは程よい甘味にほろ苦く香ばしい味わいです。
真っ白なミルクプリンはとろっとしていてとてもなめらかな口どけ。甘さは控えめで淡白ですが、濃厚でコクのある味わいです。
甘くほろ苦いカラメルに淡白なミルクプリンがとても良く合います。さらに卵黄ポーションがまろやかさを足していてとても美味しいです。味も見た目も楽しめる一品です。
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