伊藤久右衛門監修 宇治抹茶クレープ
December 6th, 2020
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食べてみた感想
クレープ生地は特別厚くはありませんが、もちもちとした食感。焼き目がなくとてもしっとりとしています。底面は何重かに折り重なっていますがパサパサ感はまったくありません。
中身は宇治抹茶クリームと宇治抹茶ホイップクリームの2種類のクリーム。
濃い色の宇治抹茶クリームは少しねっとりとした硬めのクリーム。しっかりとした苦味もありますが、意外と甘味もあります。
薄い抹茶色の宇治抹茶ホイップは宇治抹茶クリームと比べると軽い食感。抹茶の苦味が感じられ、こちらはまろやかな味わい。
もちもちとしたクレープ生地の食感も良く、クリームも甘すぎず苦すぎずうまくバランスがとれていてとても美味しいです。また食べたい一品です。
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