【FamilyMart】抹茶のとろける生チーズケーキ

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商品紹介

とろけるような生食感の抹茶レアチーズケーキです。自家製クランブルの上に抹茶チーズクリームを重ねとろりとした濃厚抹茶ソースをトッピングしました。宇治抹茶を使用しました。

抹茶のとろける生チーズケーキ｜商品情報｜ファミリーマート

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一番上にたっぷりのっている白いクリームはホイップクリームかと思いきやチーズクリームです。甘さはなく酸味強め、少しクセのある味わい。

トッピングされた濃厚抹茶ソースはペーストのようなねっとりとした食感。しっかりとした抹茶の苦味を感じられます。

抹茶チーズクリームはムースのようなふわっとなめらかな食感。マイルドな抹茶風味でまろやかな味わいでチーズ感はあまりありません。

薄いスポンジ生地を挟んで底にはクランブル。結構細かいのでサクサク感はあまりありません。しかし、程よい塩気と甘味がとても良いアクセントになっています。

チーズと抹茶の組み合わせはどうかと思いましたが、苦味と酸味、そして甘味のバランスが意外ととれていて悪くないです。美味しく、満足です。

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FamilyMartホームページ・商品包装より。－2020年4月4日

軽減税率（税率8%）が適用された価格です。

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