

#
#
食べてみた感想
温めても良いのですが、今回は冷たいままいただきます。
ショコラチーズケーキはずっしりとした硬めのチーズケーキ。生チョコのようなしっとり口どけなめらかな食感です。甘くも少しビターさも感じられる濃厚なチョコレート風味でほんのりとチーズの酸味が感じられます。

ショコラチーズクリームはもっちりとして粘り気のある不思議な食感。食感はとろけるチーズですが、味はチョコレートの風味が強く、チーズ感は弱めです。

土台のスポンジ生地はふんわりとしていてほのかに甘いです。存在感はあまりないですがこれで良いです。

チーズ感は弱めですが、ほんのり効いたチーズが濃厚なチョコレートにまろやかさと爽やかさを加え、とても美味しいです。またリピートしたい一品です。

#

