マンゴー＆杏仁

商品紹介

マンゴーゼリーと杏仁豆腐を組み合わせたスイーツです。杏仁豆腐の上にマンゴーソース、マンゴーゼリー、マンゴー果肉を盛り付けました。マンゴーと杏仁豆腐の間にレモン風味のゼリーを盛り付け、爽やかな味わいに仕上げました。

食べてみた感想

一番上にはマンゴーソースに包まれたマンゴー果肉とマンゴーゼリー。マンゴーソースはゆるめのとろっとした食感で、マンゴー果肉とマンゴーゼリーに絡めて濃厚なマンゴーの甘酸っぱさを味わえます。

マンゴー果肉とマンゴーゼリーの下は透明なクラッシュゼリーが入っています。レモン風味とのことなのですがあまり味はわかりませんでした。

一番下は杏仁豆腐。やわらかくとろけそうな食感で、さわやかな杏仁の甘味が感じられます。

マンゴーだけだと濃厚で飽きてしまいそうですが、杏仁豆腐が加わることで味のバランスが取れてまろやかな味わいになります。すっきりさわやかな甘さを味わえる美味しい一品です。