Uchi Café SWEETS×GODIVA　ショコラドームストロベリー

商品紹介

甘酸っぱくフルーティな苺とコクのあるチョコレートを使用した味わい豊かな4層のドーム型ショコラケーキです。
しっとりとしたチョコレートのスポンジケーキの上に、程よく酸味の効いたストロベリージュレと、カカオの香り高いなめらかなチョコレートムースを重ね、濃厚なグラサージュショコラで包みこみました。口どけの良い軽やかな食感の中に、苺のしっかりとした果実味と濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。上には、フレッシュな苺とロゴチョコレートを飾り、仕上げました。

食べてみた感想

ツヤツヤしたコーティングのグラサージュショコラは薄いですがぷるぷるっとした不思議な食感。濃厚ながらもちょっと甘めのチョコレートです。

グラサージュショコラの下はしっとりとした食感。ほんのりビターな味わいです。

中心のストロベリージュレはしっかりとしたイチゴの甘酸っぱさが感じられ、時々感じられる果肉感も良いです。

ただ一点、一番下のスポンジケーキがちょっと硬めなのが気になってしまいました。

とはいえ、トッピングのイチゴと合わせてチョコレートとイチゴの相性が抜群でとても美味しく、値段高めですが買って良かったです。