スフレ・プリン
March 25th, 2024
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食べてみた感想
カスタードプリンの上に存在感のあるチーズスフレがトッピングされています。
チーズスフレはふんわりとやわらかく、スッとスプーンが入ります。口に含むとシュワッと溶けて、優しい甘味とほんのりとしたチーズの酸味が口の中で広がります。
スフレの下には薄いスポンジ生地の層とホイップクリームがあります。ホイップは甘さ控えでなめらか、スポン生地もしっとりとしているのでスフレと馴染んでいます。
カスタードプリンはとろけるほどではないですがやや柔らかめでとてもなめらか。たまご感のあるまろやかで優しい甘味が良いです。
底にはカラメルが入っています。甘くも程よいほろ苦さがあり、プリンと良くマッチしています。
チーズスフレとカスタードプリンがそれぞれ単独でも十分美味しいですが、合わさることでさらに美味しいです。また食べたい大満足の一品です。
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