食べてみた感想
どら焼き生地はすこし弾力がありもちもちしっとりとした食感。外側は薄く焼きめがあるので目立ちませんが内側は桜を連想させるピンク色です。
どら焼きの中には桜味のホイップとこし餡が巻いてあります。
ホイップが少し多めで。ほんのり甘酸っぱさと塩気があり、桜餅を連想させるさくら風味。
こし餡はみずみずしくなめらかで、自然な甘味。ホイップに比べると少なめですが、とても良くバランスがとれています。
どら焼き生地のもっちりした食感がクリームとこし餡ととても良くあっていて、全体的な甘さのバランスも絶妙でとても美味しいです。また食べたい大満足の一品です。