イタリア栗のモンブラン
February 24th, 2024
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食べてみた感想
一番上はモンブランらしく山状に絞られたモンブランクリーム。自然なマロンの甘みが美味しく、口あたりもなめらかです。てっぺんにはマロンダイスがのせられていてます。
モンブランクリームの下はホイップクリームの層。甘さは抑えめでミルキーな味わいです
ホイップクリームの下にはマロンペーストが隠れています。こちらは粘度強めでねっとりとした食感でとても濃厚なマロンの甘味が広がります。
焦がしはちみつソースも一緒に入っていて、こちらはあまり目立ちませんがほんのりと香ばしさを添えます。
一番下はマロンクリーム。こちらはマイルドな味わい。
マロンクリームの中にはチョココーティングされたメレンゲが隠れています。けっこうしっかりとチョコの味がしますが、意外とマロンクリームとの相性も良いです。サクサクとした食感も良いアクセントになります。
全体的に甘めながらチョココーティングメレンゲも合わさることで最後まで飽きずに美味しくいただけます。いくつもの異なるマロンの甘さが楽しめる大満足の一品です。
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