フォンダンショコラシュー
February 17th, 2024
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食べてみた感想
表面はほんのりビターなチョコレートでコーティングされていて粉砂糖がまぶしてあります。
シュー皮は少し固めですがパリッとしていて歯切れがよいです。
生チョコレートソースはとろとろでこぼれないように要注意。甘くとても濃厚です。
ソースとともにガトーショコラのような生地も入っています。こちらも甘くて濃厚。しっとりとしていて口どけはなめらか、少し硬めの食感が良いアクセントになります。
真っ白なホイップクリームはミルキーな味わいで濃厚なチョコレートにまろやかさを加えます。
濃厚なチョコレート尽くしながらホイップクリームがあることで重すぎずバランスが取れた味わいになっています。カロリーは少し高めですがまた食べたくなってしまう罪深い美味しさの一品です。
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