Uchi Café Spécialité　ミルクバター露ふわケーキ(ミルクバターソース入り)

商品紹介

北海道産発酵バターと生クリーム、牛乳入りのふんわりミルクバター生地の中にとろりとした練乳とバターで仕立てたミルクバターソースを閉じ込めました。上にはレアバタークリームをトッピングしました。

食べてみた感想

トッピングはふつうのホイップクリームではなくレアバタークリーム。濃厚で少しねっとりとしたしっかりめの食感です。甘く、やや酸味があります。

ケーキ生地はやわらかく、ふかふか食感。しっとりとした口あたりでバター風味の優しい甘さです。

ケーキの中にはミルクバターソース。とろりとやわらかく、ケーキを割ると流れ出ます。ほんのりとした塩気にミルク感のある甘味、コクのあるクリームです。

ふわふわとろとろ食感にバターの旨味を味わうことができてとても美味しいです。少し甘めなのでコーヒーや紅茶とともにまたいただきたい一品です。

商品情報・カロリーなど