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食べてみた感想
天面にはしっかり甘酸っぱい真っ赤なストロベリーソース。果肉入りでプチプチとしたイチゴの食感が良いです。
ストロベリーソースの下には淡い色のストロベリームース。なめらかな口あたりで、こちらは甘酸っぱさの中にほのかなミルク感が感じられます。

ストロベリームースの下にはふたたびストロベリーソース。その中にはスポンジ生地が隠れています。少し硬めですが、しっとりしています。

一番下はクレームブリュレ。とろっとなめらかな口どけで、カスタードのたまご感のある優しい甘味。クレームブリュレの中にもスポンジ生地が入っていて見た目ほどの量はなく、イチゴの味も強めなので存在感は控えめです。

「ケーキ」なのでスポンジ生地が多いのは仕方ないのですが、クレームブリュレがもっと多いとうれしかったです。とはいえ、全体的には酸味と甘味のバランスがとれていて美味しい、爽やかな甘酸っぱさで春らしさを感じられる一品です。

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