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食べてみた感想
一番上は抹茶パウダーがたっぷりまぶしてあるムース。ふんわりと軽くもなめらかな食感でまろやかな甘味。抹茶パウダーが抹茶の渋味と香りを加えます。
ムースの下にはしっかりとした渋味のある濃い抹茶色の抹茶ソース。
次は少し明るい抹茶色の抹茶ムース。ほんのり甘く、後から抹茶の苦味がやってきます。
抹茶ムースの下には少し鮮やかな色の抹茶クリーム。クリームの中にはザクザクとして少し甘いチョコクランチも入っていて食感と味の良いアクセントになります。
ふんわりとしたスポンジ生地も食感に変化をもたらして良いです。
一番下はクラッシュされた抹茶ゼリー。プルンとした食感で、甘さのないすっきりとした抹茶の苦味。
けっこう食べ応えがありますが、全体的に抹茶であっても少しずつ味と食感が違って最後まで飽きずに食べられます。それぞれの層を少しずつ食べても美味しいし、一緒に食べても美味しい、いろいろな抹茶の味わいを楽しめる一品です。
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