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食べてみた感想
取り出してみると思いの外ずっしりとした重み。全体にココアパウダーがまぶしてあります。
バウムクーヘンの生地はやわらかめですが、ふかふかとした弾力があります。パサパサ感はなく、天面はコーヒーシロップが染み込ませてあるのでとくにしっとりとしています。
コーヒーシロップはしっかりとしたコーヒーのほろ苦さで口に含むとじゅわっと生地から染み出ます。バウムクーヘン本来の甘味もほんのり感じられます。
バウムクーヘンの内側にはたっぷりとマスカルポーネクリームが詰まっています。ふんわりと軽くて口どけが良く、ミルキーで少し甘め。
しっかりほろ苦いコーヒー風味のバウムクーヘンと甘いマスカルポーネクリームの相性が絶妙に良くてとても美味しいです。ボリューム感もあって大満足の一品です。
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