はじめは濃厚チーズなのに だんだんなめらかショコラきわだつ ショコラチーズケーキ

商品紹介

ミルキーでなめらかな口あたりが特徴のデンマーク産クリームチーズと濃厚でコクのある北海道産マスカルポーネチーズ、さらに３種のカカオ豆を使用したオリジナルチョコレートを組み合わせた一品です。レアチーズムースとベイクドショコラチーズケーキの2層からなるチーズケーキは、初めは濃厚なチーズケーキの味、口溶け時にはなめらかなショコラの味わいを楽しめます。

食べてみた感想

ベイクドショコラチーズケーキの上にレアチーズムースをのせ、さらにココアスポンジクラムをまぶしてあります。見た目はティラミスのようです。　

ココアスポンジクラムはふわふわ、少ししっとりとした食感。ココア味はマイルドですが、見た目と食感は良いアクセントになっています。

レアチーズムースは少しプルンとした感じがありますが、やわらかめでとてもなめらかな口あたり。濃厚ですが程よい塩味、そしてコクがあります。クセのない少し上品な味わいです。

ベイクドショコラチーズケーキはレアチーズムースよりも少し硬めで少しねっとりとした食感。チョコの甘さと酸味のバランスが良く、上品なチョコレートプリンのようです。

想像していたより薄くて小さかったですが、チョコとチーズの絶妙にバランスがとれていてとても美味しいです。また食べたい一品です。

商品情報・カロリーなど