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食べてみた感想
目を引く濃い色の抹茶餡ホイップはほんのりと甘味もありますが、濃厚でしっかりとした抹茶の渋味。こしあんのようなねっとりとした食感です。
粒あんは優しい甘さで程よい粒感。2つトッピングされた白玉はしっかりとしたもちもち食感。
トッピングの下は薄い抹茶色の抹茶ムース。やわらかめでなめらかな食感、ミルキーな甘味の後に抹茶の渋味を感じます。
一番下の層はプルプルとしたグリーンティー風ゼリー。甘さはなくしっかり抹茶の苦味があり、しかし上品なすっきりとした後味です。
色合いが似ているので見た目ではわかりにくいですが、ゼリーの中には角切りの抹茶寒天が入っています。ゼリーに比べると少し硬めです。
甘味と抹茶の苦味の調和がとれていて上品な味わいです。とても美味しい大満足の一品です。
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