食べてみた感想
波打った形のバウムクーヘンの外側になる面はアイシングがしてあり、少し甘め。たっぷり施したアイシングのシャリシャリとした食感が良いアクセントです。
生地はふわふわとしたやわらかさ、しかし少しもちっとした程よいな弾力もあります。まったくパサパサした感じのないしっとりとなめらかな食感です。
甘すぎず、たまご感のある優しい甘さです。
優しい甘さのシンプルなバウムクーヘンにアイシングが相性よく、とても美味しいです。「生」の意味は正直わかりませんが、なかなかのクオリティでまた食べたい一品です。