マシュクリム
April 10th, 2020
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食べてみた感想
2つに割ったココアシューの間にマシュマロやクリームが挟んであります。
シュー生地はどちらかというと固め。ほんのり香ばしく、かけられたチョコレートソースのパリッとした食感が良いアクセントです。
目を引くマシュマロは大きなものが2つ。もちもちっとしていますが口に含むとじゅわっと溶けてしまいます。後から来るしっかりとした甘さがあります。
マシュマロの後ろにはたっぷりのホイップクリームが隠れています。濃厚でなめらかな口どけ。マシュマロほど甘くはないですがミルキーでコクのある甘さです。
下のシュー生地にはチョコカスタード。とろっとした柔らかめのクリームで甘くほのかにチョコのビターさを感じます。
チョコカスタードの上にはオレンジソースがのせられていて爽やかな柑橘の酸味が印象的です。
かぶりついて食べたいところですがけっこう大きいので少し食べにくいです。しかし、大きなマシュマロにクリームもたっぷり、オレンジソースが効いて甘すぎずとても美味しいです。また食べたい一品です。
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