食べてみた感想
カステラ生地は柔らかくふんわりしていますが、意外と弾力がありほどよい噛み応えもあります。
しっとりとした口あたりで優しい甘さ、生地だけでもけっこう美味しいです。
カステラ生地の中心には卵黄ソースが入っています。とろっとしていて濃厚で甘味があります。とろっと溢れ出るのを想像していたので少し物足りなさはありますが、アクセントにはちょうど良いぐらいです。
卵黄ソースが少し物足りない感じもありますが、美味しくけっこうボリュームもあり、おおむね満足です。温めても美味しいようなのでまたリピートしても良いかなと思います。