４種チーズのブリュレチーズケーキ

商品紹介

レア、ベイクドの２層のチーズケーキに、手作業でひとつひとつ香ばしくブリュレしたスポンジを合わせた一品です。４種類（チェダー、ゴーダ、パルメザン、モッツァレラ）のチーズを配合し、チーズの風味豊かに仕上げました。

食べてみた感想

トッピングはブリュレしたスポンジ生地。ふんわりとしたスポンジ生地にザクザクとしたザラメとキャラメルソースがかかっています。キャラメルソースの甘味とともに程よいほろ苦さがあります。

ブリュレの下はレアとベイクドの2層のチーズケーキ。上に白色のレアチーズケーキ。柔らかめでなめらかな食感、マイルドなチーズの味わいです。

下にベイクドチーズケーキ。こちらはレアチーズケーキの層より少し厚め。濃密でねっとり、しかし口あたりなめらかです。甘味もありますが程よく酸味もある濃厚な味わいです。

ザクザクとしたザラメ、ふんわりとしたスポンジ生地、それにねっとりとしたチーズケーキの相性は抜群、甘味と酸味のバランスも良くとても美味しいです。またリピートしたい一品です。

商品情報・カロリーなど