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食べてみた感想
シュー皮にはクッキー生地がのせてあり、上からチョコレートがコーティングされています。ほんのりビターで濃厚なチョコレートと甘いココア風味のクッキー生地の相性が良いです。ザクザクとした食感が心地よく、まわりのチョコレートコーティングも硬めです。
シュー皮自体は厚くありませんが、もちもちとしていて弾力があります。少しかみ切りにくいですがしっとりとしていて悪くありません。
たっぷりと中に入ったティラミスクリームはとろっとしてなめらか。ほんのりチーズの風味で甘味とともにエスプレッソのビターさも感じられます。
シュー皮と中身のクリームの相性も抜群でとても美味しいです。また絶対リピートしたい一品です。
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