デビルズチョコケーキ
October 9th, 2019
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食べてみた感想
表面はクラッシュしたチョコクッキーを散りばめられたチョコレートでコーティングされています。スプーンを入れるとはじめは固いですが力を入れるとスッと入ります。濃厚でほんのりビター、ねっとりとしていますがクッキーのザクザク食感も心地よいです。
コーティングの下はチョコムース。こちらは柔らかく、なめらかな食感。少し甘めです。
チョコムースの下にはチョコムースよりも少し濃い色の生チョコの層がありますがこちらは薄くあまり目立ちません。
一番下にはガトーショコラ。ほかの層の濃厚さに比べるとあっさりとしていて、バランスが取れています。もう少ししっとりした感じを期待していましたが少しパサパサが気になりました。
スプーンを一気に刺して全部の層を一緒に食べるのが良いです。甘さとビターさのバランスが取れた美味しい一品です。
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