モンブラン　茨城県産栗ペースト使用

商品紹介

チョコスポンジの間に栗ダイスとカスタードムースを絞り、ホイップクリームと茨城県産栗ペーストを使用したマロンクリームを絞りました。

食べてみた感想

マロンクリームは粘り気が強め、モンブランらしい少しザラっとした食感があります。濃厚でしっかり栗を感じられ、白こし餡を合わせた和風な甘さです。

マロンクリームの中にはなめらかなホイップクリーム。ミルキーな甘さでマロンクリームには良く合います。

チョコスポンジはふんわり、しっとりとした食感。甘めのチョコレート風味です。

チョコスポンジの中にはカスタードムースと栗ダイス。カスタードムースはねっとり、なめらかで甘めです。栗ダイスは少し硬めでこの食感も良いアクセントになります。

上半分は和風な甘さ、下半分は洋風な甘さですが、互いにバランスが良く和洋折衷な味わい。

少し値段は高めですがとても美味い、大満足の一品です。