焦がしにんにく香る黒マー油豚骨焼ラーメン
March 22nd, 2024
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食べてみた感想
温めてフタを開けるとニンニクが効いたいい香りが広がります。
トッピングは煮豚、きくらげ、ネギです。
たっぷりトッピングされたきくらげはコリコリ、ネギはシャキシャキでとても良い食感です。
煮豚は2枚。少し甘みのある味付けがされています。厚みはあまりありませんが柔らかくジューシーです。
タレは豚骨ベース。少し脂っこいですが、こってりしたものを食べたいときにはちょうど良いです。麺の下には黒マー油で味付けされた刻みニンニクが隠れています。
赤い色の辛味タレも一部にかかっていてこちらはピリッとした辛さがあります。
麺は細めですが程よい噛みごたえ。脂っこいタレがよく絡みます。
こってりしていますが、味と食感の変化もあって最後まで美味しくいただけます。クセになる美味しさの大満足の一品です。
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