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食べてみた感想
たっぷりかけられたあんかけのあんはとても濃厚でどろっとしています。まさにこってりで、鶏と野菜の旨味がよく効いた濃いめの味付けです。
かにかまぼこ、たけのこ、ネギ、そして肉味噌がトッピングされ、味と食感の良いアクセントになります。
玉子はとろとろふわふわで食感としてはあんと一体化します。濃い味のあんにまろやかさをプラスしてくれるのも良いです。
肉味噌は味噌の旨味に唐辛子のピリッとした辛さ。あんかけがこってりで単調になりそうですが、肉味噌を混ぜると味の変化があって飽きずに食べられます。
玉子の下に隠れたチャーハンはマイルドな味付けなので、濃いめの味付けのあんかけとバランスが取れています。
かなりこってりですが、味の変化もあって最後まで美味しくいただけました。食べごたえもあって大満足です。
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