食べてみた感想
具材がのった上皿を取り外し、スープをかけてから具材を盛り付けていただきます。
具材は玉子、キムチ、キュウリ、白髪ねぎのラー油和え、チャーシューです。
キムチと白髪ねぎはシャキシャキとした食感でピリッとした辛さがあります。
チャーシューは細かく切られていますが、程よい噛み応えがあります。
透明感のある麺はプリプリっとして噛み応えがあり、つるつるとしたのど越しです。
スープは少し酸味があり、旨味がありつつもあっさりとした味わい。だんだんとキムチの辛味が溶け出すとまた違った味になって良いです。
食が進まない暑い日でもつるんと美味しくいただけます。また食べたい一品です。