混ぜて食べる！ビビンうどん

商品紹介

埼玉県産の小松菜を使ったビビンバうどんです。豆もやし、にんじんのナムル、小松菜のナムル、挽肉炒め、ゆで玉子のビビンバの具材とうどんを、ピリ辛のコチュジャンダレで絡めていただきます。

食べてみた感想

厚生労働省が策定した“健康日本21”の1日あたりの野菜摂取量の目標値350gの約半分を摂れる混ぜうどんです。

具材がのったトレーとシートを外して、具材をうどんの上に盛り付けます。スープはないようです。良くかき混ぜてからいただきます。

具材は豆もやしとにんじんのナムル、豚の挽肉炒め、小松菜のナムル、それに玉子。スープの代わりになるのはコチュジャンです。

コチュジャンは甘味もありつつ、ピリッしたしっかり辛さのある奥深い味わいです。

野菜のナムルはシャキシャキとした食感が心地よいです。ほんのり辛く、どちらかというと薄味ですがコチュジャンと絡めるのでちょうど良いです。

挽肉炒めは甘辛な味付け。ちょうど挽き具合で肉の旨味もあり、歯ごたえもあります。

具材たっぷりで最後うどんが足りなくなるぐらいでした。食べ応えも十分です。

ピリッとした辛さが食欲を誘い、野菜をたっぷり摂れる美味しい一品です。