重慶飯店監修　雲白肉（スタミナ豚丼）

商品紹介

雲白肉（ウンパイロウ）とは、茹でた豚肉に辛みのあるたれを掛けた中華料理です。盛夏期に合わせてニンニクチップをトッピングし、ピリ辛スタミナ丼メニューへアレンジ監修を頂きました。とろ～りたまごと野菜、ピリ辛豚肉を絡めてお召し上がりください。

食べてみた感想

トッピングは豚肉とキャベツ、にんじん、小松菜、玉子です。

豚肉はこま切れですが柔らかいです。野菜はキャベツは炒め物、にんじんと小松菜は茹で野菜です。

味付けは甘辛で少しピリッとします。豚肉は濃いめに味付けされていますが、野菜は薄味なので一緒に食べるとバランスが取れます。

玉子を割り、とろっとした黄身を絡めるとまろやかな味わいになりこれもまた美味しいです。

美味しい香りが食欲を誘い、食べ応えもある大満足の一品です。