もっちり太麺冷し魚介豚骨つけ麺

商品紹介

全粒粉を加えた、もちもちとした食感の太麺を使用しました。かたくちいわし煮干やかつお節の粉末のはいった魚介豚骨スープに、ゆでたまご、チャーシュー、メンマを盛付けました。

食べてみた感想

ほぐし水を麺にかけてほぐし、つけ汁をカップに注いで具材を入れてからいただきます。

具材は玉子とチャーシュー、メンマです。

麺は太麺でもちもちとしていてコシがあります。つけ汁とよく絡みます。

つけ汁はドロドロ感はあまりないですが濃厚です。魚介と豚骨の出汁が効いていてとても美味しく、濃い味ですが残さず飲んでしまいました。

少し値段は高めですがボリュームたっぷりで美味しく、またリピートしたい一品です。