丸鶏と魚介のＷスープ　冷し塩ラーメン

商品紹介

国産小麦の三層麺を使用しました。鶏やえび・ホタテの旨みをきかせたスープに鶏もも肉のチャーシュー、ほうれん草、もやし、メンマ、ねぎをトッピングしました。

食べてみた感想

具材のチャーシュー、ほうれん草、もやし、メンマ、ねぎののった中皿をはずして、スープをかけてから盛り付けていただきます。

スープは少し濁りのある黄色。出汁が効いていますがすっきりとした味わいです。

チャーシューは鶏もも肉で脂身が少なくあっさりしています。シャキシャキとした辛味のあるネギも良いアクセントになっています。

少ししょっぱいですが、冷たいのでこれでちょうど良いと思います。あっさりとしていて暑いこれからの季節にぴったりの一品です。