山賊焼き弁当

商品紹介

鶏もも肉を使用したボリューム感のあるお弁当です。鶏もも肉はにんにく、しょうがなどに漬け込んで下味をつけ、薄衣に仕立てました。

山賊焼というのは長野県の中信地方などで食べられる郷土料理で、にんにくやたまねぎを効かせた醤油タレに漬け込んだ鶏もも肉を揚げたものです。そんな山賊焼をお弁当にしたのがこの山賊焼き弁当です。

食べてみた感想

鶏もも肉は肉厚ですが、柔らかくジューシーです。味付けは濃すぎず、ほのかにしょうがの風味がします。

鶏肉の自然なうまみが感じられますが、かといって薄味すぎず、ごはんが進みます。

飽きるほど味付けはしつこくありませんが、添えられた漬物でリフレッシュするとより美味しさが続きます。

少し値段が高めですが、ボリュームも十分で満足です。